八十年代生活记 第49节
中午菜还算丰富,有个更下饭的凉拌猪头肉就不惦记那口萝卜干了。
金春慧:“你猜得没错,她跟我说过她那一家子人,明明是土生土长的本地人,却不爱吃面不爱吃大饼,就爱吃米饭,觉得店里的萝卜干下饭,所以买下来了。”
第41章
做吃食生意, 干活的人就不能赶在饭点吃,两人吃着饭, 时不时就有客人上门。
“是的,不过也就在十月能这样了,十一月遭不住,这炉灶和煤炉子根本不顶事。”去年冬天冷到连家门都不想出去。
了。
她们俩正吃着午饭,一个客人过来:“老板,吃着饭呢?”
“对,正吃着饭,您要点什么?还是要萝卜干吗?”金春慧起来招呼客人。
“是的,给我来两毛钱萝卜干。”客人把自己带来的罐头递给金春慧。
午饭时间,金春慧做卷饼,何善负责米酒和凉拌猪头肉。
“阿善,你去炒个米饭,我们差不多也该吃饭了。”金春慧正做着卷饼,跟何善说一声。
她们俩早商量过中午吃什么,何善去做蛋炒饭,炒饭炒到最后,撒点葱花上去,再翻炒两下米饭,完事。
金春慧做好卷饼,把卷饼递给眼前的客人,眼前的客人走后,暂时没别的客人了,她就选了几个菜放鏊子上加热,把饭盒里已经凉拌好的猪头肉倒进碗里。
饭盒里已经拌好的凉拌肉是属于卷饼里的肉菜,自己吃就懒得切,懒得重新拌了,干脆把卖给客人的吃了,吃饱有力气了重新拌一份。
金春慧拿着客人的罐头,走到腌萝卜干坛子前,给客人装满一罐腌萝卜干。
这个客人买了腌萝卜干就走人,没买别的东西。
何善问她:“我看你小黑板上没写卖腌萝卜干,是客人尝了觉得好吃才问你卖不卖腌萝卜干的?”
金春慧:“差不多,刚才的婶子是第一个找我买腌萝卜干的客人,所以我印象挺深刻,别的客人都是让我送点萝卜干,他们买凉拌猪头肉,我会在他们饭盒角落里装些萝卜干进去。”
“婶子肯定爱吃米饭。”何善和金春慧午饭没吃腌萝卜干。
店面里头有张小桌,两人简单弄好午饭就开吃了。
“天气这么冷都有人吃凉拌猪头肉是有道理的,特别下饭。”何善觉得比凉拌牛肉更好吃。
金春慧:“还是得在身子暖和的时候吃,我们俩在店里忙活半天,棉袄都可以不穿了,冷过头了都尝不出味道,只觉得在吃冰块。”
昨天下雪了,幸好是不是大雪,下半天就停了。
“上午确实很热,这个炉灶烧着火,那边煤炉子也在烧,我都热到脱掉棉袄了,你在做卷饼,更热。”