11 蝴蝶效应
将蛋液倒入平底锅中。
用中火加热,待蛋液凝固后,用锅铲将蛋卷从一侧卷起,继续加热至完全熟透。
最后,简简单单的玉子烧,就这样完成了!
高汤!
盐!
糖!
“需要像之以往那样,添加点芝士吗?”
“不用!”
“稍等!”
当门外的招牌灯,瞬间亮起了红色的光芒,这就意味着居酒屋终于营业了!
而第一位进来的食客,是这附近的一名教师,与别人经常三五结伴不同,他是常常一个人前来。然后从来不喝酒,每次来都只是点上一两道小菜,吃完也就匆匆忙忙离开了!
玉子烧。
所谓玉子,其实就是“蛋”的意思!
“好!”
“那就加入一些葱花吧?”
“行!”
简单的对话之后,张凡这才将鸡蛋打入一个大碗中,加入高汤、味醂、日式酱油、葱花、盐和糖等调味料,搅拌均匀。
紧接着。
作为一道居酒屋常见的下酒菜,显然是非常受欢迎的。
这时候,张凡是先准备着一些所需的材料:
鸡蛋!
特制味醂!
日式酱油!