104 角崎泷，被征服了！

角崎泷，开始进入了一种境界。

但见得一缕缕阳光洒在斗牛场上，人群的欢呼声此起彼伏。

由于粳米的横断面近于圆形，质地坚硬，颜色清白如玉。

烹煮出的饭米，油亮甘甜，香味浓香四溢，所以拿来做海鲜饭食最为合适的。

而且锅边的饭焦香，还有中间的饭温润咸鲜，“夹生”饭的硬度也刚好，只要搭配新鲜海产，绝对非常适合慢慢咀嚼！

……

美食最能刺激想象，勾起那记忆里的味道。

“嗯！”

“对于大米的选择。”

“我确实并没有用西班牙当地的米，而是改用天朝东北的粳米。”

张凡，点点头回道。

在他看来，西班牙人的热情，很大一部分体现在食物上。

在快速吃完了整整一盘海鲜饭之后，角崎泷意犹未尽的，拿起那杯瓦伦西亚地区特有的白酒，不禁轻轻抿了一口。

这酒的酒液是透明琥珀色的，从外表上看就有种大气从容的感觉！

入口，口感柔顺甜美，有着丝丝雄劲。

并且酒香的层次感十分丰富，就连后劲也是清爽甘醇，引人回味。

渐渐地。

比如他们不像欧洲很多国家的餐桌文化，讲究各自享受自己的那份，而是会与大家分享食物，这一文化体现在海鲜饭上尤其明显。

在西班牙的餐厅里，很少吃到单人份的海鲜饭，更多的是双人份、四人份以及更大份。

而由于海鲜饭制作过程中，大米是先炒半熟，再一点点加高汤，慢慢煮，这种烹饪方法和电饭煲煮饭完全不同，口感自然有差别。

所以，海鲜饭米饭并非“夹生”，而是有硬度，否则吃起来就是一锅海鲜粥了！

那么最大的问题，便是大米的选择！