040 车怎么不走

找一块湿布盖在上面，这样做是为了让米粉糊保持湿润，否则上面就会结起硬壳。

下面就可以用竹片绕着锅边刮，刮出一个比乒乓球大点儿的圆球。

周扬没有竹片就用勺子代替，效果一样。

把手洗干净，左手用清水沾湿，把耙耙球放在手里，用三根手指把它均匀的压扁，最后成型的耙耙直径大约5厘米的样子。

然后把耙耙放在湿布上让它冷却。

回笼觉醒来已经11点了，三个人都是饥肠辘辘。

虽然涮火锅的东西还有不少剩的，但是昨天已经连吃两顿了，再吃不合适了。

赖得出去吃饭。

周扬让王伦和孙鹏上楼去收拾火锅的残羹剩饭，他自己在橱柜里翻腾，看能不能找到米面什么的，一般人搬家很少把半袋子的米面也搬走，如果能找到早饭就好办了。

果然被他找到了半袋子米，半袋子面，让他喜出望外的是竟然还找到了一整袋5斤装的米粉。看生产日期还在保质期之内。

就制作的技巧和难度而言，胡椒耙耙比金线油塔和千层肉饼都要简单，周扬一会儿就做出了二十几个胡椒耙耙，在案板上派成三溜。

“这就是胡椒耙耙？”孙鹏凑过来一脸好奇。

“看着不怎么样啊！”王伦皱眉道：“而且闻起来也不怎么香，肯定不会太好吃，你还不如做金线油塔呢。”

周扬赖得理这货，这才是半成品，还缺少最关键的一道油炸程序呢，现在要是能好吃才是见了鬼了呢。

有米粉就好办了，系统给的胡椒耙耙还没做过呢。没别的，今儿早上就它了！

做胡椒耙耙最麻烦的是第一步磨米粉，现在有现成的米粉做起来就容易多了。

先烧开一锅水，然后把米粉下锅里煮。

煮的时候加盐，五香粉，白胡椒粉，一边煮一边搅拌。

等到米粉差不多八成熟的时候改小火慢慢的熬一会儿，直到米粉熟透，变成一锅浓稠的糊糊。这个时候就可以关火离灶了。