043 角色分配

接下来就可以下米了。

由于大米经过浸泡会损失部分营养，也可以连泡米的水一起下锅。

周扬很头疼，本来想用煮粥委婉的拒绝这帮家伙，没想到最后却是这种结果，暗暗摇头，早知道就说晚上喝凉水了，哎。

要给家里买的东西早就计划好了，到了超市以后大家分头行动，很快就把东西都找齐了。周扬又买了一袋米，又买了七八个猪蹄。

今天玩了一天挺累的，晚上只喝白粥营养估计不够，周扬决定试试系统给的扁豆猪蹄粥。反正超市里有处理好的猪蹄，做起来也不费事。

因为买的东西很多，没人注意到周扬的猪蹄。

回到家里，慕容和方小卉负责把买回来的东西摆放归位，孙鹏跟着周扬打下手，王伦独自坐在沙发上摸着肚子哀声叹气。

“对对对，就让周扬做饭！”方小卉难得符合王伦一次。“就做你们上午吃的那个胡椒耙耙，我想吃，再做点儿别的。”想到自己的丰胸计划，又加了一句“必须是有营养的。”

周扬懒得做饭，敷衍道：“我还要去超市买点儿东西，没时间做饭，晚上我就打算随便煮点儿粥对付了。”

他觉得这帮食肉动物肯定都不喜欢喝粥，这样一说他们也就不会缠着他做饭了。

果然，王伦面露难色，这小子基本上属于无肉不欢。早餐喝点儿粥没问题，正餐喝粥就有点儿难以接受了。刚想要求换点儿别的，慕容插话了：“喝粥很好啊，昨天火锅吃了很多肉，今天喝粥清淡点正合适。”

方小卉也帮腔道：“对呀对呀，喝粥还能养颜呢，咱们今天晚上就喝粥了。”

周扬先把大米淘洗干净，用清水泡上，告诉孙鹏，这是煮一锅好粥的第一要素，浸泡可以让米粒充分膨胀，缩短煮粥的时间，让粥变的更加绵软。孙鹏连忙拿笔记下。

下面就要处理猪蹄了，要把猪蹄先焯一下下了，取出腥味。

焯猪蹄要凉水下锅，才能借着水温不断升高把里面不干净的血沫子都逼出来。如果开水下锅，外部肌肉会快速收缩，藏在里面的血沫子出不来，最后做出来的猪蹄就会有一股腥味。

锅里同时放入姜片和料酒，也是为了去腥。

等水开了以后把猪蹄捞出来，锅里的水倒掉。重新烧开一锅水，再把焯过的猪蹄放进去，这时锅里还会产生少量的浮沫，要把浮沫撇去。

“可是。。。。。。”王伦苦着脸刚想发表点儿意见就被方小卉怼了回去。

“可是什么！你看看你都胖的没人样了！就像一扇会跑的猪肉，还不赶紧减肥！”

王伦只好闭嘴，拿眼睛去看孙鹏，希望他能站出来说句话。

孙鹏当然也是喜欢吃肉的，不过他现在更在意跟周扬学手艺，粥虽然不是他的最爱，但是考虑到以后自己开个小店粥类肯定是少不了的，因此并不反对周扬做粥，这样他就可以跟着学了。

王伦见孙鹏对他的求援置之不理，十分无奈，拍拍自己的肚子自言自语道：肚子啊肚子，大哥对不起你了，没办法，你就当时忆苦思甜吧。说的十分凄凉。