第二零八章 对窝舂甘薯

“哦！原来是这样的！那舂米的东西都是一样的吗？”

“恩，也许是吧？我也没见过！兴许那对窝更大些吧？”

对窝就是舂米的容器，是村人们通俗的叫法，文人们称之为石臼。云舒家那对窝是石质的，约有两尺高，内部像个深陷的大碗，口径也是两尺左右，每次舂米时将谷子倒进去，然后用石杵捣鼓！

哎，可不可以用对窝来榨红薯了？那对窝不太常用，平时就放在屋檐下，用两个斗笠盖住，云舒立刻跑过去查看。

她揭开斗笠，伸长脑袋去看，哇！对窝那么久没用，里面居然干干净净的，连点儿灰尘都没有！兴许是用的时间长了，对窝内部光滑可鉴，看容易一次应该能装五十来斤谷子，并不大啊！

“这个，我也不知能不能行，春秀姐姐，你快去忙，把猪食煮好了，咱们来试试好不好？”

云舒推着春秀进了厨房，自己便开始背着手像个老学究似的在院子走来走去！如果只是实验的话，兴许不用石磨也行，那怎么办了？

石磨太沉，搬不动，其原理不过是把小颗粒的东西磨成粉，甘薯这么大个儿，即便用菜刀切细了也不可能达到黄豆那种程度！

换种方法，单纯的压榨可以么？榨出汁『液』来？然后想办法将汁『液』晒干？她围着院子转了几圈，试着去搬块小石头，可惜那石头看起来小，搬起来却异常费劲，还差点儿砸了她自己的脚！

云舒泄气的坐在凳子上望着摇篮里的二『毛』发呆！二『毛』对着云舒挥舞小手想跟她玩，见云舒不理他，居然嘟起嘴开始吐泡泡。看小说就到~看小说就到~[]家长里短种田忙208

只是那石杵是块长条形的鹅暖石！舂米的时候得自己用力气提起来舂下去，一两次倒没关系，多几次手臂就又酸又麻，以前见李氏舂米舂一会儿就要歇一会儿！

春秀能行么？要不等爹爹回来？可是爹爹白天在地里松土，那活儿本来就重！现在自己只是想试验试验，那…还是只能委屈春秀了！

云舒先去看看春秀，她还在削烂甘薯，还要忙会儿。云舒便跟她招呼一声看着二『毛』，自己一溜烟儿的跑到汤氏院子，找小姑借来了滤架和滤帕。

这两样是做豆腐时用来手工滤去豆渣用的。那滤帕实际就是张白『色』的细密的棉布，滤架是两根长条形木架子，两头带v字形小叉，中间固定，不用时收拢成一根木条，使用时展开成十字架形，将滤帕四角绑在滤架上固定便可用。

洗完甘薯回来的春秀看到二『毛』的样子，赶紧掏出帕子给他擦拭，然后端出碗兑了白糖的米汤喂二『毛』。

现在云舒家吃食虽然不错，经常也有肉食，可不知是二『毛』长得太快，还是李氏营养没跟上，她的『奶』已经不够二『毛』吃了！李氏只好每天用精米专门熬一锅浓稠的稀粥，一直要把米饭煮烂直到完全融入米汤中为止，然后混些白糖来喂二『毛』。

那白糖还是李氏生产时汤氏送来的那罐了！李氏就生产后那两天吃过两勺，剩下来的一直好好存着，现在正好用在二『毛』身上。

云舒盯着那碗里稠得不像话的米汤，皱眉道：“春秀姐，这精米为何弄得这么干净米还不碎了？咱们自家的谷子舂了几次又筛几次，还有不少糠壳了！”

“呵呵，人家专门干这活儿的，舂米的技术比咱们高，连米筛子都有不少型号了。那米舂出来先用最大号的筛子筛，那种筛子孔大，米糠和碎米全能筛出去，剩下的就是最大粒、最饱满的米了，然后再用孔稍小的筛子筛子，如此，便能将米粒分出等级来！”